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スコットランドの方々は素敵!!
寒い日が続いておりますが005.gif004.gif004.gif004.gif
みなさんいかがお過ごしですか?

20日(木)はランチのみの営業でした。
夜、ご来店頂きましたお客様には大変
ご魅惑をおかけいたしました007.gif

今回、お休みを頂いた理由と致しまして
MHDさんのご厚意で青山迎賓館にて
SINGLE MALT SELECTION
グランド モルト テイスティングに参加です。

内容といたしましては
造り手の5名とウイスキー評論家が来日
造り手から直接お話しを聞けて
フードマッチングを探るいい機会となりました。

スコットランドでの食事とウイスキーの関係
食中でのマッチングと楽しみ方などなど
限定試飲も含めて、今後の営業に欠かせない体験。

ウイスキーは食後にロックで伯父さまが・・・
なんてことをお客さまからも、良く聞きますが
ハイボール人気で食中酒としても、認知も上がったのかと思いきや
ハイボールがウイスキーだと知らない方も多く
なんか、違う方向に向かっている様子。

当店は串揚げ専門店ですが、私がウイスキーが好きなこともあって
皆さまにおススメしています。
ボトルキープも焼酎よりウイスキーの方が大半です。
ウイスキーと食事の可能性は無限大051.gif

今回のように造り手の方とお話ができて、食文化から学ぶことヒントも多く
とても丁寧に答えてくださった、スコットランドの方は素敵053.gif
お酒だけでなく、造り手の方も食事とのマッチングをイメージしていることに
意外性と共感がもてたことが、うれしかったかな?
(カリラ蒸留所 所長 ビリー・スティッチェル氏のボイスメモ有り 是非ご来店時にお聞きください)

ハイボール人気は一時期ほどではなくなってきましたが
是非ハイボールをきっかけに、もうひとつ違う世界へ一歩入ってみてください。
ウイスキーという贅沢感072.gif
当店がそのお手伝いをさせて頂ければと
スタッフ一同お待ちしています034.gif
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by kusi_take | 2011-01-21 00:22 | お酒の話 | Trackback | Comments(0)
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