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串揚げ店で高級魚クエ?
最近は寒さが増してきましたね。本日のランチも多くのお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます。

今週は高級魚クエを仕入れました。最近、ヒラメを仕入れに行ってもなかなか売ってくれず、違う魚進められ勉強させてもらってます。アラは味噌汁に、身はコリコリですが、生は休み明けから美味くなってくれるでしょう。揚げるとフワフワですよ。
お楽しみ(^o^)/
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by kusi_take | 2013-12-15 17:07 | Trackback | Comments(0)
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