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熊本を食べよう‼︎
【今日は熊本を食べよう!】

連日、熊本地震への募金ありがとうございます。
先日の仕入れでは、熊本からの食材が築地にも並んでおりました。出入りしてる鮪屋にも天草養殖本鮪があり、流通は長崎経由で届いたそうです。魚も震災でストレスがかかっているようで、全てを出荷してしばらく熊本の養殖場には鮪はいないそうです。
普段養殖は使いませんが、今回は支援と勉強もかねて震災を生き延びた本鮪、入荷しております。
また同じく天草で車海老も仕入れましたが、こちらは予約分で今週末は終了です。
今後も仕入れて参りますので、またの機会にお願い致します。

あと山菜や筍、お通しのお浸しも春の香りでいっぱいの日曜日!
熊本を食しに、いらしてください。

本日、カウンター半分とテーブル席ご用意出来ます。
早いお時間、お勧めです。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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by kusi_take | 2016-04-24 08:28 | Trackback | Comments(0)
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