<   2010年 06月 ( 10 )   > この月の画像一覧
ベビーコーン
今朝は、W杯日本代表の試合見ました001.gif

予選突破、おめでとう&うれしいです011.gif

開催前のテストマッチ4連敗から、本番の3戦では結果を残し

チームもまとまっている感じがテレビを見ていて感じ取れて

代表チーム、誇りに思います。

次も期待大ですね034.gif

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無農薬野菜の紹介です。


ベビーコーン


皮つきで入ってきます。


皮をむいて湯でづに


うまみを逃がさない為に


蒸します。


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ボリューム出す為に

バラ肉を巻いて

出来上がり041.gif

小さいのにしっかり

トウモロコシしてますよ047.gif
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by kusi_take | 2010-06-25 15:13 | 無農薬野菜 | Trackback | Comments(0)
お店のお酒達 その1
本日は定休日

お休みを頂いております。

今日はお店のお酒をご紹介029.gif

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神亀(埼玉)

出羽桜(山形)

菊正宗 樽酒(神戸)

〆張鶴 純(山形)

鍋島(佐賀)

などなど・・・




個人的には樽酒、鍋島がおススメ019.gif

油を洗い流してくれる、味があってドライな感じです。
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by kusi_take | 2010-06-21 12:37 | お酒の話 | Trackback | Comments(0)
今週末は父の日&180均一
雨が振ってますね

梅雨入りしました057.gif

今週末は父の日

お父様は1ドリンクサービス

18~20日の3日間は

おまかせ串 180円均一


です。

皆さまのご来店、お待ちしております。

03-3229-8485
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by kusi_take | 2010-06-14 11:08 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
貝の季節 その2
貝の串ネタ その2

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バイ貝


塩茹で!焼き!薄味で炊く


美味いです012.gif





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ツブ貝

このツブガイのお刺身!

本当に美味しい056.gif

私は貝類が大好きなのですが

ツブガイも

私の大好き貝

ランキング上位


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大好きな貝なんですが

串揚げにしてしまいます。

バイ貝、トリ貝共に

肝を叩いて

軽く味付け

トッピングして

貝の風味をお楽しみ頂けます。
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by kusi_take | 2010-06-13 23:45 | 串ネタ | Trackback | Comments(0)
貝の季節 その1
貝類が美味しい季節になってきました。

子供の頃に行った潮干狩りを

思い出しますね。

この季節、お寿司屋さんに行ったら貝ばかり頼んでしまいます。
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愛知産のムール貝






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軽くボイルして


串を打ちます。


ボイルした時にでた出汁と


一緒に召し上がって頂きます011.gif
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by kusi_take | 2010-06-12 00:40 | 串ネタ | Trackback | Comments(0)
食は命あってつなぐモノ
さっき口蹄疫の記事をWEBで見ました。

被害が拡大しているみたいですね。

毎回、口蹄疫のニュースを見るたびに

沢山の牛や豚が殺処分され、埋却していますね。

今まで、自分たちが安定的に食すことができたのも

畜産農家の方々が労力されてきたおかげで

その命を頂いて、自分たちは生かされてきたのか!

と度々考えさせられます。

なりたくもない病気になり、消費する側の人間の都合で育てられ

危険であれば、命を絶たれる。

同じことであれば、何かの形で役に立って命を終えた方がいいのでは?

一つの命を頂いているだけでも、ものすごいことなのですが・・・

早期の終息を願うばかりです。
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by kusi_take | 2010-06-11 01:11 | 気になってること | Trackback | Comments(0)
初夏の串ネタ その3
初夏の串ネタ

みょうがです。
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この時期に採れるみょうがは

辛味が少なく

まろやかな味が

お愉しみ頂けます003.gif

みょうがの心地よい

香りと共にご賞味ください。
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by kusi_take | 2010-06-07 13:49 | 串ネタ | Trackback | Comments(0)
円らく 高田馬場荘 最終回
前回のつづきです003.gif

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さつまあげ


烏賊ととびっ子のの食感が


いいですね。




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手羽先と手羽元が


つながっていて


スパイシーに揚げてあります。



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ここで角ジンジャーハイボール



を注文001.gif



ジョッキもキンキン冷えでとろ角でした。



おいしい010.gif



まだまだ、食べれます。



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牛すじ大根


8時間煮込み


お肉とろとろ


うす塩味でいい感じ049.gif




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出し巻き卵


濃い卵の味で


ふわふわでした。




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そろそろ



お腹もご満足な感じです。



〆にデザートを注文067.gif




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紫芋づくし白玉おしるこ



醤油アイスと黒ゴマラスク

頂きました037.gif

デザートも手作り感たっぷり、大満足053.gif

伺ったのは5月上旬

5/11よりメニューがリニューアルしたそうです。

また、こちらも楽しみ

スタッフの皆さんに合うのも

楽しみにしています034.gif

ごちそうさまでした016.gif
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by kusi_take | 2010-06-03 23:07 | お気に入り | Trackback | Comments(0)
円らく 高田馬場荘 その2
前回のつづきです。

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まずはお造りから


メニューはこんな感じです。





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天然いさきのお造り


臭みもなく、身もプリプリ005.gif


皮目にもしっかり脂がのって


うまみたっぷり037.gif




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初カツオのたたき


たたきならでわの香ばしさと


自家製ポン酢のから来る


仕事の確かさで


この後の料理への期待が増幅です049.gif



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わさび菜とえのきのお浸し


旬のわさび菜とえのきの


歯ごたえが絶妙009.gif


薄味で食材を生かしてますね。


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ちょうとここで


口直し的に円らくサラダ


を注文


新鮮野菜がもりもりです004.gif

つづく・・・
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by kusi_take | 2010-06-02 07:40 | お気に入り | Trackback | Comments(0)
6月です。
今日から6月ですね。

例年でしたら、梅雨057.gifの季節に入りますが

今年はどうなんでしょうかね?


今月のお知らせです001.gif

★平日夜&ランチ限定★
< 串揚げ食べ放題 1980円 >

【食べ放題】 無農薬野菜の串揚げ
※60分間、要予約となります。


★6月18~20日★
< 串揚げ全品180円均一 >

アスパラ・稚鮎・茗荷などなど♪
お任せ串揚げを気軽に心行くまでお楽しみ頂けます!!
串揚げ全品 180円均一

★家族で無農薬野菜と串揚げ+飲み放題★
< ファミリープラン3名様で6500円コース >


一、スティック野菜

一、選べる逸品料理

一、串揚げ27本

一、御飯・味噌汁・お新香

一、お子様にジュース・アイスクリーム

・プラス1500円でお1人様追加できます。
・さらにお一人様プラス1000円で90分飲み放題追加できます。
※クーポンなどその他のサービスは併用できません。
父の日 20日(日)
お父さん1杯サービス 068.gif



皆さまのご来店、お待ちしております034.gif

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銀座 MIKIMOTO 前にて
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by kusi_take | 2010-06-01 22:38 | おしらせ | Trackback | Comments(0)