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スコットランドの方々は素敵!!
寒い日が続いておりますが005.gif004.gif004.gif004.gif
みなさんいかがお過ごしですか?

20日(木)はランチのみの営業でした。
夜、ご来店頂きましたお客様には大変
ご魅惑をおかけいたしました007.gif

今回、お休みを頂いた理由と致しまして
MHDさんのご厚意で青山迎賓館にて
SINGLE MALT SELECTION
グランド モルト テイスティングに参加です。

内容といたしましては
造り手の5名とウイスキー評論家が来日
造り手から直接お話しを聞けて
フードマッチングを探るいい機会となりました。

スコットランドでの食事とウイスキーの関係
食中でのマッチングと楽しみ方などなど
限定試飲も含めて、今後の営業に欠かせない体験。

ウイスキーは食後にロックで伯父さまが・・・
なんてことをお客さまからも、良く聞きますが
ハイボール人気で食中酒としても、認知も上がったのかと思いきや
ハイボールがウイスキーだと知らない方も多く
なんか、違う方向に向かっている様子。

当店は串揚げ専門店ですが、私がウイスキーが好きなこともあって
皆さまにおススメしています。
ボトルキープも焼酎よりウイスキーの方が大半です。
ウイスキーと食事の可能性は無限大051.gif

今回のように造り手の方とお話ができて、食文化から学ぶことヒントも多く
とても丁寧に答えてくださった、スコットランドの方は素敵053.gif
お酒だけでなく、造り手の方も食事とのマッチングをイメージしていることに
意外性と共感がもてたことが、うれしかったかな?
(カリラ蒸留所 所長 ビリー・スティッチェル氏のボイスメモ有り 是非ご来店時にお聞きください)

ハイボール人気は一時期ほどではなくなってきましたが
是非ハイボールをきっかけに、もうひとつ違う世界へ一歩入ってみてください。
ウイスキーという贅沢感072.gif
当店がそのお手伝いをさせて頂ければと
スタッフ一同お待ちしています034.gif
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by kusi_take | 2011-01-21 00:22 | お酒の話 | Trackback | Comments(0)
あるべきすがたとは?
おはようございます。
串揚げたけはらです。
本日は、定休日頂いてます。

年が明けて2週間あまり
1月後半は女正月とも言われ、年末年始の支度や接待で忙しかった女性がひと休みできる時期でもあるとか。
松の内に対して花の内と呼ぶ地域もあるそうです。
お気に入りのお花を生けて、自分へのご褒美とするのも素敵ですね。

忙しい日々か続くと、気分転換したくなりますよね。
今週末、そんなお客様が2組いらっしゃいました。
『ずっと忙しくて来れなかったんだよひと段落したら、行くと決め手今日までがんばったんだ。ありがとう(^O^)/』

感謝感激\(^o^)/
普段の生活の中に、串揚げ たけはらが必要とされていることに。
励みになりました。
ありがとうございます。

今後とも串揚げたけはら
よろしくお願いします。


店主
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by kusi_take | 2011-01-17 09:31 | Trackback | Comments(0)
スタッフを募集しよう!
寒い日が続いておりますが、みなさんいかがおすごしですか?

年も明け、新年度

機に乗じるべく、もっとも投資すべき、人材に対しても、

まずは、採用ありき。

求人広告などをうっていても

ウチが求める人材と、応募者の方の想いが一致するのは、

さほど高い確率ではないので、まだまだ採用予定枠は有012.gif

経験は問いませんが、本気でこの仕事に取り組める方に期待します。

質問やお問い合わせは大歓迎です。

未経験、バーテンダー、料理人、ホール、経験者などなど

もっともっと良い店を、一緒につくりこめる仲間、募集中です。

募集内容はこちら
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by kusi_take | 2011-01-11 14:57 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。
新年はよい天気でスタートしましたね058.gif
皆さんいかがお過ごしでしょうか?

私今日は、実家へ来ております。
明日から2日間は同業で営業されているお客様のところへ
ご挨拶回りの予定。

雑煮を食べて、お酒はそこそこにして明日に備えようと思います。
ちょっとこの2日間食べ過ぎなんで・・・
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新年は5日からの営業です。
16日までは無休での営業予定です。


本年も串揚げ 無農薬野菜 たけはらを
よろしくお願いいたします。

また、皆様にとっても良い1年でありますように034.gif


店主
武原 透
スタッフ一同
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by kusi_take | 2011-01-01 21:06 | おしらせ | Trackback | Comments(1)