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北海道函館沖 秋鮭 
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涼しかったり、暑かったりで

なかなか暑さが落ち着きませんね。

秋の食材のひとつ

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北海道函館沖

秋鮭入荷しました。





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お腹に立派な筋子が
入ってたので
醤油づけに!

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串で親子揚げ

お食事でミニいくら丼も

ご用意いたします。








まだまだこれからの秋鮭

是非、この機会に!!
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by kusi_take | 2012-09-14 15:36 | 串ネタ | Trackback | Comments(2)
新ぎんなん
秋晴れの今日058.gif

秋風が、心地いいですね。


今週末はは3連休

お天気がいいことを願いつつ005.gif

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秋の食材


銀杏入荷です。




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新銀杏の独特の緑色

綺麗ですね。

塩で召し上がるとより

甘味が引き立ち

程よい香りが口の中に

広がります。

もちっとした食感と素材

本来の旨みを

お愉しみください。
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by kusi_take | 2012-09-10 09:28 | 串ネタ | Trackback | Comments(2)
秋の気配が・・・
朝夕は、涼しくなってきました。

気分的に秋の味覚ですね。

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・秋刀魚
お刺身・皮目炙って揚げて大根おろしとポン酢で
日本酒をグイっと!



・松茸 今の時期、残念なことに外国産 トホホ・・・
今後は国産を中心に不定期な入荷になります。
揚げて、ポン酢 塩がおすすめ011.gif



・れんこん
肉詰め・カレー風味で串揚げを


お好みで、お楽しみくださいませ034.gif
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by kusi_take | 2012-09-09 08:37 | 串ネタ | Trackback | Comments(2)
コリンキーはもうすぐ終わり!
入荷の食材達をご紹介

コリンキー(オレンジ)とピーナッツ南瓜(茶色)。

2つとも芋系なんですが、中の色はとても鮮やか!

揚げるとホクホクで甘々。

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あと、お魚で

新さんま 

ぷっくりおなかの膨らんだ、北海道産です!

串揚げ・お刺身・〆さんまなどで、御用意です。

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お天気が怪しい感じですが、ご来店お待ちしております。
http://r.gnavi.co.jp/e548400/
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by kusi_take | 2012-09-07 16:34 | 串ネタ | Trackback | Comments(0)
9月 お休みのお知らせ
昨日から不安定な天気が続いてますね。

秋か近づいて来ているのでしょうか?

9月 お休みのお知らせです。

毎週月曜日 定休日
17日(月) 敬老の日は18:00〜営業いたします。
17日の振替で20日(木)はお休みを頂きます。

よろしくお願いいたします。
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by kusi_take | 2012-09-02 15:54 | おしらせ | Trackback | Comments(2)
日本酒 生タンク 一ノ蔵
9月になりまして

残暑厳しい日が続いております。

食材の方も秋めいてきました。

随時、お知らせしていきます。

e0189069_15591199.jpg今日は日本酒生タンクのご紹介です。

先月、お休みだった生タンク本日より

再スタートとなります。

今月は宮城県・一ノ蔵

特別純米生原酒 日本酒度 +2


特別純米ならではの豊かなコクと

生酒のフレッシュな香味が特徴です。

こちらの一ノ蔵は私が生タンクを導入する

きっかけになった、思い出のお酒です。

今回満を持しての入荷。

是非、皆さんに味わって頂きたいと思います034.gif
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by kusi_take | 2012-09-01 16:00 | お酒の話 | Trackback | Comments(2)