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美味いっぴん食べ歩きラリー
週末は多くのお客様にご来店頂き
ありがとうございました。

本日も雨の中、ランチのご来店合わせて
ありがとうございました057.gif

先月新発売に合わせて、販売しておりまた
ニッカピュアモルトウイスキー竹鶴ボトルフェアー
予定本数すべて完売いたしました。
今後はご予約にて11月末までご対応させて頂きます。
1本(700ml)4800円 ボトルキープ期間3カ月
11月はボトルフェアーはお休みを頂き
12月に今年最後のボトルフェアーを開催予定です。

竹鶴が1杯サービスの
美味いっぴんラリーの日数も残りわずか
こちらの竹鶴はまだ、ご用意がございますので
ふるってご参加ください。
http://nakano-rally.com/?p=7078
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是非この機会に、ハイボールと串揚げをお楽しみください011.gif
11月7日(水)まで
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by kusi_take | 2013-10-29 15:56 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
朝はげそ天蕎麦で決まり‼
朝方からの雨
皆さん大丈夫でしたか?
私は丁度仕入れの時でまんまとやられました。
台風の影響で、高値で少数の中
仕入れることができました。
仲買の方々に感謝(^o^)/
朝は寒かったので、げそ天蕎麦にきまり!
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本日も秋シャケ始めひやおろしなどなど秋の味覚ご用意して、皆様のご来店お待ちしております(^o^)/
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by kusi_take | 2013-10-26 16:13 | Trackback | Comments(0)
また、台風が‼
台風がまたきてますね。

寒さのました10月後半ですが
お祝いのお席を数組の方々にご依頼頂き、感謝いたします。
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飲食店を営んでおりますと、年に幾つかお手伝いをさせて頂きますが、今月後半は多数頂き、私はじめスタッフも笑顔と暖かい時間をご一緒に過ごさせてもらいました。
ありがとうございました。
皆様のご健康、ご活躍をスタッフ一同心より願っております。

また、前回の台風
大島始め各地で被災された方々には
心よりお見舞い申しあげます。
今回の台風では、被害が少ないこと
合わせて願うばかりです。

スタッフ一同
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by kusi_take | 2013-10-25 17:03 | Trackback | Comments(2)
本日のランチ休業
おはようございます。
台風直撃はまぬがれましたが
風と雨が凄いですね。

本日のランチは台風の影響で
仕入れなどの関係上、お休みとさせて頂きます。
皆様も通勤など風雨にお気をつけくださいませ。
よろしくお願いいたします。
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花見橋付近の神田川
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by kusi_take | 2013-10-16 07:16 | Trackback | Comments(0)
振替休業日
3連休は多くのお客様にご来店頂き
ありがとうございました。
複数のお祝いの席などもお手伝いさせて頂き感謝いたします。
皆様、おめでとうございました。

本日は昨日月曜日の振替で、お休みを頂いております。
明日は台風の影響で、状況によりましてはランチの営業を見合わせて頂く可能性がございます。

よろしくお願いします。
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by kusi_take | 2013-10-15 13:10 | Trackback | Comments(0)
キリン富士御殿場蒸溜所
連休最終日!

皆さんいかがお過ごしでしょうか?

本日は祝日の為、月曜日ではありますが

通常どおり営業しております。

今回は富士山麓ボトルキーパーのお客様中心に行ってきました

キリン富士御殿場蒸溜所見学のお知らせです。
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快晴に恵まれ、見学日和となりまして
新宿よりロマンスカーで御殿場駅へ
そちらからバスで15分ほどで付きます。
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この日は祝日で製造関係の方がお休みの為、一般のコースで貸切とさせていただき
串揚げ たけはら御一行でのスタートです。
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製造関係の方がお休みの為、撮影は限られましたが
ゆっくりご丁寧に説明をして頂きました。
見学が初めての方々もいらっしゃって、みなさん興味心身でしたね。
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他のメーカーの蒸溜所も見学したことはありましたが
それぞれこだわりと、個性があり違いを知ることができました。

見学コースはこちらで終了となりまして
皆さんお待ちかねの、試飲のお時間となります。
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まずはアテンドの方に富士山麓ハイボールを作って頂き、一杯目を代表してお客様にお渡ししたところ、グラスの底が・・・!!!
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底上げされたグラスの中に富士山が入ってた!!
このグラスで頂く富士山麓は格別といったことで、お土産に皆さん購入!
郵送されたお客様もいらっしゃるほどの、完成度高いグラスでしたね。003.gif

続いては、貴重な蒸溜直後のウイスキー(樽に入る前の原酒 ニューポット)も含め
各ウイスキーのテイスティングです。
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中でもシングルグレーン15年と富士山麓18年は、ズバ抜けてましたね。
グレーンのビンテージなど、他メーカーでもなかなか作っておらず
モルトには負けない熟成感と完成度の高さは、ブレンダーのこだわりが伝わる一本なのでしょう。
18年は含んだときのオイリーな感じと、抜ける甘い爽快感は
仕込み水で使用している富士の伏流水で加水することで、とても丸美を帯びた
柔らかい味わいへと変化しました。
和食や串揚げなども水割りで、楽しんでみたいものです。
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富士山の大自然の麓、御殿場で作られた”ジャパニーズウイスキー”
都心からも近いですので、是非皆さんいらしてみてください。

この後は、御殿場アウトレットへ直行!
買い物を楽しんだ後は高速バスに揺られながら、帰路につきました。

また、今回ご参加頂いたお客様には、無事見学ツアーを終えることができましたこと
この場を借りて、御礼申し上げます。
ありがとうございました。
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by kusi_take | 2013-10-14 10:28 | 気になってること | Trackback | Comments(0)
生ししゃもと秋鮭イクラのせ
晴天の連休中日になりましたね。
お出かけ日和です。
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今日のオススメは‼
北海道から生ししゃも
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秋鮭イクラのせ
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おつまみで、千葉茂原市からなま落花生の塩ゆでです。
秋鮭は昨日仕入れたので、いくらを仕込んで、身は油と水分が回ってふわふわです。
落花生も好評で、残りわずかとなります。

本日も皆様のご来店、お待ちしております(^o^)/
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by kusi_take | 2013-10-13 15:15 | Trackback | Comments(0)
竹鶴ボトルフェアー
3連休初日

各学校や幼稚園などは、運動会日和ですね。

本日も
築地より仕入れもございます。
秋のマグロといえばメバチマグロ
今回は千葉銚子産ですが、北の塩竃ではこの時期”ひがしもの”といって
高級ブランド鮪として、取引されています。
千葉のなま落花生は塩ゆでに
栗は京都産
里芋は千葉産などなど
先日入荷しました秋鮭も、イクラをトッピングに親子揚げでご用意いたします。

後今回はフェアーのご案内

先月25日より新発売となりました

竹鶴ピュアモルトウイスキー
只今、本数限定でボトルフェアーを開催しております。
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“日本のウイスキーの父”と言われる創業者、竹鶴政孝の名を冠した
ニッカが誇るピュアモルトウイスキー。
シングルモルトとブレンデット、両方の魅力を味わえるのがピュアモルトなんですよね。
やわらかく甘い香りとなめらかな口当たりで
まろやかな味わいが特徴です。
飲みほした後や、食中のハイボールは
爽やかな余韻を楽しむことができます。
店主としては今年是非召し上がっていただきたい、一杯です。

限定ウイスキーで竹鶴ピュアモルト シェリーウッドフィニッシュ
販売本数限定3000本
ペドロヒメネス種のシェリー樽を使用。深みある甘さと酸味、カシスや杏のような風味が
竹鶴の軽快なフルーティーさ、まろやかさと融合し、絶妙なバランスに仕上がっています。
この味わいをそのままお楽しみいただくため
特別にノンチルフィルトレーション(非冷却ろ過)で作っているそうです。
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秋の食材にはぴったりの”ジャパニーズウイスキー”
是非、この機会に竹鶴をご賞味くださいませ。
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by kusi_take | 2013-10-12 10:39 | おしらせ | Trackback | Comments(0)
さつまいも
さつま芋のご紹介です。

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サツマイモと紫いも

ハーフ&ハーフにしてみました051.gif

甘みと芋のシットリ感、スイーツのようです067.gif

御希望であれば、お作りいたします011.gif

御注文くださいませ034.gif
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by kusi_take | 2013-10-11 10:43 | 無農薬野菜 | Trackback | Comments(0)
北海道!天然秋鮭‼
本日の仕入れ
築地より北海道天然秋鮭
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仲買人からわざわざ連絡を頂きました。
「キロ単価高いけど、
一本単価はこっちが安くて天然だし、ルイベもいけるし、いつも天然物
使ってるから今日はこっちにしといたよ!」
と頂いた天然の鮭‼
ということは筋子も天然⁈
さばくのが楽しみ‼
連休最後まで寝かせて使えるとのことでした。
感謝いたします(^o^)/
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野菜も千葉茂原市より無農薬野菜達が届いてます。
こちらも感謝‼

皆様のご来店お待ちしております(^o^)/
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by kusi_take | 2013-10-10 17:23 | Trackback | Comments(0)