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イベントのお知らせ 『旅するぬか漬け教室』
本日はイベントのお知らせです。

昔懐かし日本の手しごと 『旅するぬか漬け教室』

日時 10月30日(日) 12:00〜14:00
参加人数 最大7名
会費 3000円(参加費・材料費・お食事代)
ご参加ご希望の方はお電話か、ご来店での受付となります。

昔はどこの家庭にもあった糠(ぬか)床ですが、管理が面倒、匂いがつく、糠漬けを買った方が早いなどの理由で、ぬか漬けを自宅で漬けるご家庭が激減し、日本のぬか床が危機に瀕していました。しかし昨今、食のあり方が見直され若い世代の方にもぬか漬けへの関心が向けられ始めました。美肌効果や免疫力アップなど体にうれしいことずくめの発酵食品・ぬか漬け。昔ながらの食の知恵が詰まった保存食として、いまあらためて注目を集めています。
忙しい時代だからこそ、ご家庭でゆっくりとおいしい手作りの糠(ぬか)漬けを朝食や夕飯、酒のあてに毎日食べれたら、楽しい食卓のひと時が待っています。
これからぬか漬けを始められる方に!もっと美味しいぬか漬けを作りたい方に!栄養価が高く節約で健康維持できるおいしい「ぬか漬けの漬け方」をご紹介します。

今回参加された皆様には、当店のぬか床と新鮮野菜を漬けた状態で差し上げます。
こちらのぬか床、元はとある八百屋のお母さまから頂いた非売品。
毎朝築地で仕入れた野菜と果物が並ぶ、商店街の八百屋。
漬ける野菜はプロの目利きの効いた新鮮野菜達です。
当日築地や食材仕入のお話も少しさせて頂きます。

最後にお店からの想いを
是非この機会にぬか床を、皆様からさらに広げて頂きたい。
日本古来のスローフードと手しごと!
ぬか床の旅を皆様と一緒に、始めれたら思っています。
今回のぬか床が海を渡って、海外に行ったりなどなど…
妄想がつきません 笑

皆様のご参加お待ちしております。


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by kusi_take | 2016-09-29 14:47 | Trackback | Comments(0)
暑さぶり返し
ちょっと暑さぶり返してきてるようですが
今日までのようです…

食欲の秋‼︎
本日も皆々様のご来店、心よりお待ちしております。

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by kusi_take | 2016-09-28 09:28 | Trackback | Comments(0)
今週で9月も終わり
今週で9月も終わりですね。

本格的に秋に突入でしょうか?
晴れ間が恋しいこの頃…

今週も皆々のご来店、心よりお待ちしております。

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by kusi_take | 2016-09-27 11:21 | Trackback | Comments(0)
晴れました☀️
晴れました☀️

久々の晴れ間、やっぱり気持ち良いですね。

今日は17:00よりの営業です。

初秋の串揚げお楽しみください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。
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by kusi_take | 2016-09-25 11:17 | Trackback | Comments(0)
初秋の週末
秋雨も今週は一休みでしょうかね?

いわきの新鮮野菜と秋の食材が揃い始めた、今週末!

皆々様のご来店、お待ちしております。

良い週末を(^o^)/


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by kusi_take | 2016-09-24 09:58 | Trackback | Comments(0)
秋分の日
今日は秋分の日🍁🌾🍂
皆様いかがお過ごしですか?

まばまだ夏らしさも残るこの頃
この日を境に日は弱く短くなって少しずつ冬へ近ずいていきます。
毎日姿を変えて現れるお月様。
今も昔も変わらない、夏の疲れを癒してくれる夜空からの贈り物ですね。

本日もいわきのから恒例の、新鮮野菜が届いています。
お彼岸の時期に現れる、プリッとした葉生姜。
夏の名残です。
季節の変わり目を、当店の串揚げでお楽しみください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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by kusi_take | 2016-09-22 09:09 | Trackback | Comments(0)
敬老の日 今週のお知らせ
連休最後の敬老の日
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
またもや台風接近中ですね☔️

本日は17:00より、営業しております。
お席がカウンター残り2席、テーブル席4名×2卓
小店の為ご来店の際は、ご連絡頂ければ確実です。

明日20日(火)は振替休日となります。

あわせて今週営業日のお知らせ
20日 振替休日
21日 ランチ休業 18:00から営業
22日 ランチ休業 17:00より営業
23日〜 通常営業

よろしくお願い申し上げます。
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by kusi_take | 2016-09-19 11:47 | Trackback | Comments(0)
連休中日 九州からの贈りもの
連休中日、いかがお過ごしですか?

『東京でふるさとを食べる』ふるさと応援メニュー
ご好評いただいております。

その場で当たる、特産品や温泉旅館
昨日も当選のお客様がいらっしゃいました。

是非この機会にお試しくださいませ。
https://tokyo-furusato.jp/present/

本日も皆々様のご来店、心よりお待ちしております。
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by kusi_take | 2016-09-18 10:39 | Trackback | Comments(0)
秋へ
おはようございます。

3連休、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
営業は19日(月)まで休まず営業しております。

台風や秋雨前線の影響で、ぱっとしないお天気が続いておりますが、食物達は厳しい環境に中実りを見せてくれています。
秋刀魚、秋鮭、新銀杏などなど…
毎年人気の秋鮭親子揚げも昨日よりスタート!
連休中も皆様のご来店お待ち申し上げます(^o^)/

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by kusi_take | 2016-09-17 07:59 | Trackback | Comments(0)
本日、お席残り僅かとなりました。
おはようございます(^o^)/

昨夜の十五夜、いかがでしたか?

深夜帰りに、微かに雲の切れ間から月が覗いてくれました。

本日の入荷は、かなり詰まった内容になっています。
営業までに仕込みが間に合うか…?
頑張ります。
写真は本鮪!
お刺身、特上の御注文いただきました。

今日はテーブル席が満席!
カウンターが残り4名様となっております。
3連休はまだまだお席十分に、ご用意ございます。

ご来店の際はご連絡頂けたら、確実です。
皆々様のご来店、お待ちしております。
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by kusi_take | 2016-09-16 09:01 | Trackback | Comments(0)