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桜鯛
今日は暖かいですね。

花粉症の方々は大変です!

暖かくなってくると、桜が待ち遠しくなりますが、鯛も旬を迎えます。
桜鯛_e0189069_16121779.jpg

この時期、桜鯛といって

身もしっかり、旨味もあります。

今日は、淡路の天然真鯛を活け〆

お刺身、串揚げは身で菜の花を巻いたり

頭とカマは酒蒸しなどで、たのしめます。

ぜひ、この時期に‼
by kusi_take | 2013-03-08 16:04 | Trackback | Comments(0)
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